今天给大家分享测定维c加入活性炭，其中也会对活性炭会吸附维生素c吗的内容是什么进行解释。
简略信息一览：
2,6-二氯酚靛酚滴定法测定维生素C含量有何优缺点
还原型维生素C其强还原性可还原染料6一二氯酚靛酚，该染料在酸性溶液中呈红色，被还原后失去红色，当溶液中过量——滴染料时呈现红色。在无杂质干扰时，被测溶液中维生素C还原的染料量与维生素C浓度成正比。
冷藏使维生素C的破坏更严重。由于维生素C极易氧化，因此它的测定应在当天进行。
因为维生素C在有水和潮湿的情况下易分解成糖醛。维生素C一般不稳定，很容易被氧化。维生素C在稀酸（pH=5~6）溶液中较稳定， 但样品溶于稀HAc后仍应立即滴定。用2，6-二氯酚靛酚滴定样品中的还原型抗坏血酸。
用2，6-二氯靛酚法测蔬菜中维生素C含量前处理条件优选 6一二氯酚靛酚滴定法测定还原型抗坏血酸是多年***用的经典方法。该法简便易行、快速，目前仍被广泛运用。
测定番茄中维C的含量,颜色会干扰我们的判断,我们应如何处理?
1、***用滴定法测定维生素C的原理主要是利用维生素C的氧化还原性质，通过化学反应，选择合适的指示剂，根据样品溶液颜色的变化判定终点。常见的方法有2，6-二氯吲哚酚滴定法（又称染料法）和碘量法等。
2、原子吸收分光光度法利用原子吸收分光光度法问接测定维生素C的含量，是利用维生素C可以与一些金属离子发生氧化还原反应，通过测定反应掉的金属离子的量，进而间接计算出维生素c的含量。
3、I2的标定 用移液管移取200 ml Na2S2O3标准溶液于250ml锥形瓶中，加50ml蒸馏水，5ml 0.5%淀粉溶液，然后用I2溶液滴定至溶液呈浅蓝色，30s内不褪色即为终点。平行三次，计算I2溶液的浓度。
4、实验室常用的方法是2，6-二氯酚靛酚，2，6-二氯酚靛酚（ DCPIP ）法是多年***用的经典方，该方法简单易行、快速，日前仍被广泛应用。但是在定深色蔬莱时，受到颜色干扰，滴定终点难判断。
有没有碘量法测水果蔬菜中VC含量的详细方法
1、vc含量测定碘量法实验如下：维生素c可以直接用碘量法测定的原因是：该反应符合滴定的条件，即能快速直接的反应，有明显的滴定终点（即溶液颜色的变化）。
2、制备果蔬组织提取液。选取一种实验材料（如你要的苹果……）50g，放入多功能食物粉碎机中，另取50mL蒸馏水，先加入40mL，进行粉碎，留10mL蒸馏水用于冲洗粉碎机，冲洗液并入粉碎液一起过滤。
3、测量试剂I2溶液（0.05mol/L）：3gI2和5gKI，置于研钵中加少量水，在通风橱中研磨。待I2全部溶解后，将溶液转入棕色试剂瓶，加水稀释至250L，摇匀，放置暗处保存。
4、一二氯靛酚法和碘量法是较常见的滴定测定维生素C的方法。还原型抗坏血酸还原染料2，6一二氯靛酚，该染料在酸性中呈红色，被还原后红色消失。还原型抗坏血酸还原2，6一二氯靛酚后，本身被氧化成脱氢抗坏血酸。
关于测定维c加入活性炭，以及活性炭会吸附维生素c吗的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
